「全国の絶品B級グルメを制覇したい！」――旅好き、グルメ好きなら誰もが一度は夢見る壮大な計画ではないでしょうか。しかし、いざ計画を立てようとすると、「一体どこから、どんな順番で回れば効率的なの？」「有名なご当地グルメは知っているけど、もっと地元の人しか知らないような隠れた逸品に出会いたい！」といった壁にぶつかります。時間も予算も限られている中で、最高の満足度を得るためのルート作りは、まさに至難の業です。
そこで今回は、この永遠のテーマに最新テクノロジーの力を借りて挑んでみたいと思います。膨大なデータを学習し、最適解を導き出す「生成AI」に、全国B級グルメ巡りの最適ルートと隠れた逸品を尋ねてみました。AIが弾き出したデータドリブンな提案に、私、グルメ専門家の知見を加えて、あなただけの最高の旅プランを組み立てていきましょう。
生成AIが導き出す「一筆書き」B級グルメ旅ルート
まず、生成AIに「日本全国のB級グルメを、移動ロスが少なく効率的に巡るルートを教えて」と尋ねてみました。すると、AIはまるで旅のプロのように、日本地図をなぞる「一筆書き」のような壮大なルートを提案してくれました。その骨子をご紹介します。
【スタート地点：北海道】→【日本海ルート南下】→【九州周遊】→【太平洋ルート北上】→【ゴール：東北】
このルートの優れた点は、単に地理的な効率性だけではありません。春に北海道を出発すれば、桜前線を追いかけるように南下し、夏は九州の熱気を味わい、秋には紅葉と共に本州を北上するといった、季節の移ろいも楽しめるプランになっているのです。AIは、観光のベストシーズンに関するデータも加味しているようです。具体的な立ち寄りグルメの例を見てみましょう。
- 北海道・函館市：旅の始まりは異国情緒あふれる函館から。まずは黄金色のスープが輝く「函館塩ラーメン」で腹ごしらえ。そして、地元で絶大な人気を誇る「ラッキーピエロ」のチャイニーズチキンバーガーは外せません。
- 秋田県・横手市：日本海側を南下し、秋田では「横手やきそば」を。甘めのソースと半熟の目玉焼き、添えられた福神漬けのコンビネーションがたまりません。
- 静岡県・富士宮市：本州の中心部では、B級グルメの王様「富士宮やきそば」が待っています。独特のコシがある麺と、肉かすの旨味、仕上げのいわしの削り粉が特徴です。
- 岡山県・岡山市：中国地方では、少し珍しい「デミカツ丼」はいかがでしょう。ご飯の上に千切りキャベツとトンカツを乗せ、デミグラスソースをかけた洋食テイストのご当地丼です。
- 大分県・別府市：九州に入れば、温泉と共に「とり天」を。下味をつけた鶏肉の天ぷらを、カボスを絞った酢醤油でさっぱりといただきます。
このように、AIは各エリアを代表するB級グルメを的確にルート上へ配置してくれます。この基本ルートを参考に、自分の好みや日程に合わせてカスタマイズするだけで、オリジナルの旅がぐっと具体化しますね。
AIが掘り起こす！地元民が愛する「隠れた逸品」たち
定番ルートだけでは物足りないのがグルメ探訪の常。次に、「有名ではないけれど、地元で熱狂的に愛されている隠れたB級グルメを教えて」と、少し意地悪な質問をAIに投げかけてみました。すると、ネット上の口コミやローカルなブログ記事などを解析し、実に興味深いリストを提示してくれました。その中から、専門家目線で「これは！」と唸った逸品をいくつかご紹介します。
- 北海道根室市『エスカロップ』：ケチャップライスではなく、バターライスやタケノコ入りのピラフの上にポークカツを乗せ、デミグラスソースをかけた一皿。港町で働く人々の胃袋を満たしてきた、知る人ぞ知るガッツリ系ご当地グルメです。
- 岩手県盛岡市『福田パン』：盛岡といえば三大麺が有名ですが、地元民のソウルフードといえば「福田パン」。ふわふわのコッペパンに、あんバターやコンビーフ、オリジナル総菜など50種類以上の具材から好きなものをその場でサンドしてくれます。朝から行列ができるほどの人気ぶりです。
- 岐阜県郡上市『鶏ちゃん（けいちゃん）』：鶏肉を味噌や醤油、ニンニクなどで作ったタレに漬け込み、キャベツや玉ねぎと一緒に鉄板で焼く郷土料理。ご飯にもお酒にも合う、まさに地元の味。スーパーでは味付けされた鶏ちゃんが普通に売られています。
- 愛媛県今治市『焼豚玉子飯』：B-1グランプリで知名度を上げましたが、まだまだ全国区とは言えない逸品。ご飯の上にスライスされた焼豚ととろとろの半熟目玉焼きを乗せ、甘辛いタレをかけてかき混ぜて食べる、シンプルながら中毒性の高い丼です。
AIは、私たちが検索で見つけるのが難しい「情報と情報の隙間」にあるようなグルメを見つけ出すのが得意なようです。旅先で「何か地元の人が普段食べているものを」と思ったとき、AIに尋ねてみるのは非常に有効な手段と言えるでしょう。
AI旅プランを120%楽しむための専門家アドバイス
生成AIが提案するルートやグルメは、旅の計画を立てる上で非常に強力な「たたき台」になります。しかし、その旅を最高に面白くするのは、やはり私たち人間の感性です。AIプランをさらに楽しむためのコツを3つ伝授します。
１．「じゃない方」を攻めてみる
AIは人気や知名度が高いお店を推薦しがちです。例えば宇都宮で餃子を食べるなら、有名店も良いですが、タクシーの運転手さんや地元商店の方に「お兄さん（お姉さん）が一番好きな餃子屋さんはどこ？」と聞いてみましょう。思わぬ名店との出会いが待っているはずです。
２．「空気感」も一緒に味わう
B級グルメの魅力は味だけではありません。お店の少し古びた佇まい、壁に貼られた手書きのメニュー、店主との何気ない会話、常連さんたちの雰囲気。これらすべてが最高のスパイスになります。AIの評価点だけを追うのではなく、五感すべてでその場の「空気感」を味わってください。
３．ハプニングを恐れない
AIのプラン通りに進まなくても、全く問題ありません。むしろ、計画から外れることを楽しみましょう。気になった路地に迷い込んだり、偶然見つけたお店にふらっと入ってみたり…。そんな偶然の出会いこそが、後々まで記憶に残る最高の思い出になるのです。
生成AIは、私たちの旅をより豊かで効率的なものにしてくれる、頼もしい相棒です。AIが提供してくれる膨大な情報をコンパスに、最後はあなた自身の好奇心を道しるべにして、まだ見ぬB級グルメを探す旅へ出かけてみてはいかがでしょうか。きっと、忘れられない一皿があなたを待っています。
