AIが考える業務スーパー×コストコ神食材と最強アレンジ術:月1まとめ買いで外食超えの食卓を作る について
月1まとめ買いの戦略設計大容量を前提に、タンパク質・野菜・主食・調味ベースの4カテゴリで在庫を組むと、保管効率とアレンジ幅が最大化する。初日に90分確保し、肉魚は200〜300g単位で小分け、半数を下味冷凍、野菜は半調理(塩茹で・レンチン・スライス)で即戦力化、主食は小分け冷凍が基本線。ラベルは日付・内容・味付け・加…
月1まとめ買いの戦略設計大容量を前提に、タンパク質・野菜・主食・調味ベースの4カテゴリで在庫を組むと、保管効率とアレンジ幅が最大化する。初日に90分確保し、肉魚は200〜300g単位で小分け、半数を下味冷凍、野菜は半調理(塩茹で・レンチン・スライス)で即戦力化、主食は小分け冷凍が基本線。ラベルは日付・内容・味付け・加…