冬にぴったりの“にしん蕎麦” 神楽坂の裏路地で味わう、知る人ぞ知る名店があった – おとなの週末Web【Sora2】

実際のニュースを元に生成AIにニュース動画を作成させています。使用した生成AIモデルのタグ付けてますので、クオリティや出力の参考にしてください。

ニュースサマリー

神楽坂の裏路地に佇む生蕎麦店「生蕎麦 い志井」を『おとなの週末』が紹介。店主・大森聡義さんは蕎麦割烹で約20年修業し、群馬の無農薬そばを毎日石臼で自家製粉、十割で打つ。まずは豊洲の魚や京都の野菜を使った季節のつまみで一杯、締めに冬向きの「にしん蕎麦」（2200円）。数日かけて炊いたニシンの旨味が醤油をきかせた熱いつゆに少しずつ溶け込み、手繰るほど深まる味わいが魅力。温は中細、せいろはやや細めと季節で打ち分けるこだわりも。石畳のアプローチが名店の風格を漂わせる。 （news.livedoor.com）

出典元

https://news.google.com/rss/articles/CBMiV0FVX3lxTFBydFAtNU1wRW1HTVpYZ0ZkZFQ0T09DaldmenhMMDlYamVUV3RWbXd2M19XLURhZTZnTXFQTUlhSm10Skt5azVBZjdybWR2SkhGWS01eU9MQQ?oc=5

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AI Insight 編集部